商超、便利店发展势头较好 超市企业“一枝独秀”

拥有不同业态的零售企业在今年的业绩表现，呈现了完全不同的态势。同花顺数据显示，截至目前，两市共有16家商业贸易企业发布三季报预报，不同业态之间零售企业业绩差距明显拉大。16家公司中有12家属于百货行业，其中1家略减、1家首亏、2家续亏、2家预减、6家公司称“不确定”。

而结合半年报的情况可知，超市企业在上半年交出的答卷十分抢眼，而家居、百货等零售企业，业绩则有不同程度的下滑。

“就超市、百货、家居等细分行业的定位而言，超市和百货同属于线下零售渠道，而家居则属于传统业态。上半年疫情影响下，人们的居家时长增加，对零售行业最直接的影响在于，可选消费的下降和必选消费的增长。”青桐资本投资总监柳青在接受《证券日报》记者采访时说。

商超、便利店发展势头较好

在半年报的数据排行中，超市企业“一枝独秀”。

同花顺数据显示，以中报数据来看，两市97家商业贸易上市公司上半年共计赚取利润约121.9亿元;从归属于母公司股东的净利润金额排序来看，有25家公司出现亏损;净利润的同比增减情况排序可知，有64家公司出现下滑。细分行业中，永辉超市、家家悦、红旗连锁、华联综超等超市企业，归属于母公司股东的净利润和同比增长率皆呈现不同幅度的增长。

“疫情期间餐饮、菜市场、社区小店、服装百货大多歇业，超市承担着稳定供应社会物资的作用，正常营业且销售的多为高频生活必需品，因而普遍利好。多个头部商超公司大力发展线上业务，加速全渠道业务战略转型。而百货近年来在电商、超级购物中心的冲击下，已然式微。虽然也在积极开展直播、到家等线上新兴业务，但是就销售的产品本身而言，百货、家居多为低频可选消费，新兴渠道并不能改变消费者的购买频次。单纯的营销模式的调整，并不能改变企业基因，如何将线下流量引流到线上，基于用户行为数据，建立用户标签，精准定位客群并投放高毛利的标品、爆品、高频消费品，实现营销效果优化，吸引年轻消费群体，将成为百货行业焕发新生机的要素之一。”柳青对《证券日报》记者说。

不过，也有业界人士担忧，超市业态能否维持上半年的高增长，仍有不确定因素。对此，柳青认为，可以从两方面分析，“收入端来看，5万亿元生鲜市场，超市销售额仅占36%，仍有超过一半的销售通过传统农贸市场完成;利润端则取决于售价和成本。头部连锁商超凭借规模化、连锁化、强大的供应链和集采能力，长期来看仍有较大增长空间。”

除了超市之外，从整个零售行业的发展情况来看，有商业的“毛细血管”之称的便利店行业，在近年来也有可观的市场份额增长。“依靠领先的数字化能力和全渠道发展，便利蜂在疫情期间仍然保持了健康的增长趋势，门店营业率始终处于行业前列。今年来，便利蜂克服了疫情带来的不利影响，先后进入了山东、广东、河南、安徽等省市，继续保持了高速、高质量的开店节奏。”便利蜂方面在回复《证券日报》记者采访时介绍，便利店有很强的民生属性，是城市生活供应的“毛细血管”。对于未来的发展计划，便利蜂方面对《证券日报》记者说，将继续按照既定计划进行门店拓展，为更多的消费者提供优质商品和服务，“保持严格的食品安全标准，让消费者更安心。未来，便利蜂将借助数字化技术持续加强商品力和服务水平，加快引入更多的网红商品，巩固鲜食品类的领先地位，根据顾客心愿单和消费数据提供更具个性化的商品，以高品质的商品和人性化的服务吸引消费者。”

企业尝试多技术方式突围

相较超市和便利店行业的良好发展势头，百货、家居等零售企业的经营状况，在今年受到不同程度的影响。

为实现经营“突围”，零售企业在信息化建设、数字化改造领域倾注较多心血，而这一点，在多家零售企业的财报中也可管窥一二。但也有企业表示，数字化建设效果并不理想。

柳青解释，零售企业的信息化建设分为对内对外两个方面：包括零售企业内部工作流程的信息化和零售企业对外商务流程的信息化。但是，目前国内零售企业信息化普遍仍停留在第一层面上，效率仍不高的原因在于，“在引入基本的系统之前，企业的业务流程和组织架构就存在一定问题，在没有理顺前就匆忙上系统，导致系统设计的前提有问题;企业后期建立的业务流程没有从实际出发，过分依赖开发商的系统流程;很多传统的软件开发商并不能真正理解线下零售门店的管理和运营流程。此外，部分零售企业线上和线下业务的管理软件分而治之，信息孤岛造成库存周转风险和人力成本提高。应用层面，零售企业信息化往往围绕C端建设，却忽视了内部流程和上下游整体的增效。信息化再往上一层是数字化和智能化，需要真正做到化繁为简，不仅仅是围绕门店体验的提升，而是针对完整链条的数字化，包括实时配送、下单履约、支付、库存、客户服务体验等多个要素。”

柳青建议，零售企业多从经营的实际需求出发，先多做对内有价值、刚需性质的信息建设，理顺业务逻辑，修炼好内功，初期不要盲目上系统。信息化建设要能切实做到降本增效，有针对性的找准自身需求。而且，全渠道业务带来的线上线下业务打通磨合、离不开配套软件系统和人力的投入，如何获得并运营好线上流量，如何保证末端配送的时效性，如何打造高效灵活的仓储供应链体系。

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