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被曝大量关店后,知名品牌将被卖掉?

8月21日,有自媒体称,华润创业有意出售咖啡连锁品牌太平洋咖啡,收购方为柠檬茶品牌柠季,预计交易金额为3亿-5亿元。


(资料图片仅供参考)

据南都湾财社报道,8月21日下午,柠季联合创始人汪洁对此回应:“不予置评”。

而到了傍晚,汪洁在微信朋友圈再次回应称,“我们确实有收购计划,品类会集中在连锁线下门店饮品类,规模不限。至于收购对象最终是不是太平洋咖啡,一切随缘。”

8月21日晚,华润创业新闻发言人回应,不评论市场传闻。

而就太平洋咖啡当前的经营情况,该发言人表示,太平洋咖啡目前是香港市占率第二的咖啡品牌,近年来积极拓展餐饮品类,品牌逐渐年轻化,去年正式推出Moojoo第二品牌。而在内地市场,太平洋咖啡拥有众多盈利能力优秀的直营门店,加盟业务覆盖广泛。通过持续进行门店优化,目前太平洋咖啡的利润率显著提升,盈利能力稳步改善。

在餐宝典创始人汪洪栋看来,按照传闻中的3亿-5亿元的收购价格计算,太平洋咖啡每家门店的售价约100万元,这个售价并不高。他告诉南都湾财社记者,从这个价格可以看出,华润创业是急于想卖掉太平洋咖啡的。

01 “身边的太平洋咖啡在消失”?

太平洋咖啡起源于中国香港,首家门店于1992年开业,2010年,华润集团成员公司华润创业以3.27亿港元的现金收购了太平洋咖啡80%的股权,当时太平洋咖啡在港的门店数几乎与星巴克旗鼓相当。

2011年4月,太平洋咖啡进入中国内地市场,在上海开下首店,2012年9月,太平洋咖啡在内地的门店数量突破100家。

从现实生活的感知中,人们发现太平洋咖啡逐渐消失在大城市里的核心商圈。目前国内一线城市北上广深太平洋咖啡的数量分别为13家、18家、11家、24家。

记者实地探访

据南方都市报今年4月的报道,记者走访发现,部分广州的太平洋咖啡门店确已关停。

有市民表示,此前经常在外卖平台上下单其中一家太平洋咖啡,“不知道什么时候这家店就下线了。”后来有一次偶然路过,发现这家咖啡店已经闭店了。

4月17日下午,记者发现太平洋咖啡原海珠区江燕路店的位置已其他店铺取代。据商场工作人员透露,该咖啡店已关了很久了。该工作人员称,起初该店的生意不差,有时候客流量甚至比对面星巴克更多,但后来生意渐渐冷清。

4月18日,太平洋咖啡珠影·星光城店也被发现已空置。据安保人员透露,大约上个月底这家咖啡店因租约到期闭店。

而在太平洋咖啡南天广场店,半个小时过去,鲜少有顾客推门进店,仅有一两个外卖员来去匆匆,客流量比同地段的星巴克、瑞幸等连锁品牌低。

另据*财经,今年6月,记者曾走访过一家位于徐汇区华鑫中心的太平洋咖啡原址,该门店已经关闭,且暂时没有新的店家接手。

大规模关店

过去几年,随着国内咖啡品牌不断涌现,国外咖啡品牌不断进入中国市场,再加之瑞幸等将现磨咖啡的价格不断拉低,太平洋咖啡的发展势头明显不如当初。

在现磨咖啡市场,人们可以找到更多的替代,除了星巴克、Costa外,还有M stand、%Arabica、蓝瓶咖啡等,价格再往下,则有瑞幸、Manner等。

太平洋咖啡也做了一些新的探索,包括在2018年推出了茶饮品牌“太茶”和烘焙品牌LUXE,2019年推出精品咖啡品牌Brew Bar。不过这三个品牌都没有打出太大的水花,目前Brew Bar已经关店,太茶在上海还有一家门店,LUXE在北京仅有一家门店。

而从去年年底开始,太平洋咖啡就陆续被曝出门店大幅关闭。

根据太平洋咖啡官方的数据,截至2016年12月,太平洋咖啡全球门店数量为457家。

窄门餐眼数据显示,目前全国现有的太平洋咖啡门店数量为309家,开业中的有265家,暂停中的有44家。

公开资料显示,自2019年起,太平洋咖啡新开出的门店数逐年减少,2019年新开出85家门店,2020年为44家,到了2023年,这个数量仅为6家。

中国食品产业分析师朱丹蓬对*财经记者分析称:“太平洋咖啡*的一个问题是它的品牌调性支撑不起它的价格定位。30块钱的咖啡,大家有很多选择。其次,它的场景也并不是非常有差异性。咖啡赛道已经进入了内卷化的节点,太平洋咖啡还坚守所谓的‘击中商务人士’的策略。如果太平洋咖啡想改变,将300多家门店同时整改升级的话难度太大了,所以它现在*可行的应该是降价。”

02 可能的“收购方”是谁?

被传出要接手太平洋咖啡的是柠檬茶品牌柠季。

据官网信息,柠季是一家连锁茶饮品牌,2021年2月8日创立于湖南长沙。截至2023年8月21日,柠季签约门店数超1800家。

除了柠檬茶外,柠季此前已经对咖啡赛道表露出兴趣。2022年5月,柠季全资控股的咖啡品牌“RUU”在长沙开出首家门店。不过根据RUU微信公众号,截至8月,RUU在全国的门店数仅有4家。

对于柠季考虑收购太平洋咖啡的目的,汪洪栋认为,柠季背靠多个颇具实力的资本,在资本推动下,柠季更有动力跑得更快,甚至不排除未来要上市的可能。柠季收购太平洋咖啡,短期内可以迅速扩大规模。

不过,汪洪栋并不看好太平洋咖啡易主后能获得更好的发展,他指出,太平洋咖啡的品牌势能已经下降了,在咖啡市场的存在感已经式微,想要让其重新焕发生机,运营难度会很大。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东同样认为,太平洋咖啡的品牌定位已经固化,想到太平洋咖啡,很多人会觉得比较适合商务人士,如果想实现商业模式的创新,首先还要先改变消费者固有的印象,而在品牌影响力已经下降的情况下,翻新一个旧的品牌甚至比从零开始打造一个品牌更难。但是太平洋咖啡如果不做任何改变,它的盈利空间会变得非常小,同一价格定位的有星巴克、Costa、M stand,太平洋咖啡很难从他们手中抢夺消费者。

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