每日观察!老干妈真的「老」了?新兴品牌奔袭辣酱市场,陶华碧急需一场大变革
老干妈或许是大众眼中最为神秘的知名品牌。
(相关资料图)
老干妈辣酱行销海内外,早已走进人们的日常生活。创始人陶华碧的创业经历,广为人知。不过,公众对它的了解仍然停留在表面。成立近30年,老干妈始终特立独行,不上市、不融资、不贷款。
因并非公众公司,老干妈无需对外披露财务报表,外界只能通过第三方排行榜单了解它的经营表现。据贵州工商联、贵州省企业联合会2022年底发布的《2022贵州民营企业*榜单》,老干妈2021年的营收为42.01亿元,相比2020年54.03亿元大减10余亿元。
老干妈和它的高管群体也极少对外面对媒体,公开发言。身处竞争激烈的调味品市场,老干妈经营、生产乃至营销依然保有深刻的传统痕迹,未能积极拥抱新变化。
老干妈在抖音发布的最新一条视频还停留在2023年2月10日。在这之前,老干妈已经有80天未在抖音发布新视频。据此,老干妈“退网”传言四起。它官方微信公众号也已停更近一年,官方微博账号更因未年审而停用。
△图源:微信公众号和微博截图
老干妈面临诸多对手的竞争。辣酱不断涌现新玩家,虎邦、饭扫光、川娃子等凭借资本东风,另辟蹊径,大举渗透外卖、直播等新兴渠道,以花式营销手段俘获年轻消费者。老干妈是否真的“老”了?
就上述情况,时代周报记者日前发送采访提纲至老干妈官方邮箱,截至发稿未获回复。时代周报记者亦致电老干妈,接听电话的工作人员表示,“对网上的传言并不了解。”
1.努力了,但不多
老干妈在抖音并非全然“躺平”。就在2022年11月22日,它还借预测世界杯比分来宣传老干妈直播间。
△图源:抖音截图
2月10日晚上8点,老干妈进行了两小时直播。直播结束后,时代周报记者询问老干妈客服相关直播安排时,对方只是表示“我们会不定时开播”。
老干妈官方微信公号的最后一条内容发布于2022年3月24日,头条标题为《“老干妈”还是那个“老干妈”》,内容是经济学者马光远的一段视频讲话。老干妈官方微博“老干妈风味食品”账号已暂停使用,进入后显示是因“该企业资质未经过年审”。
今年春节期间,#老干妈微信微博全部断更#登上微博热搜,成为公众话题。
老干妈“触网”之路可以追溯于2018年。当时,它注册淘宝旗舰店,开启线上线下齐步走战略。而后,老干妈开始在各大社交平台加速布局。
2022年9月,短视频博主辛吉飞爆红网络。辛吉飞使用各种食品添加剂勾兑视作日常食品,一时引来各界关注。老干妈趁势在抖音发布多个视频不断重复向外界传递老干妈产品零添加、零防腐,“没有科技与狠活”。
此后,开启直播带货。2022年下半年,年近八旬的陶华碧甚至在抖音直播间现身。不过,这也不是陶碧华亲自上阵,而是将她接受新华网采访的视频作为背景,在直播间反复播放。
老干妈的流量表现却不乐观。截至目前,老干妈在抖音共发布789条短视频,点赞量最高的一条仅为6.3万。带货成绩也低于预期,有媒体曾援引灰豚数据称,老干妈抖音官方旗舰店新在近3个月时间内,直播销售额为80万元。
时代周报记者查询后发现,老干妈抖音官方旗舰店和老干妈淘宝旗舰店的运营方均为贵州悟空有货电子商务有限公司(下称“贵州悟空”)。天眼查信息显示,贵州悟空与老干妈并无股权关系,但法定代表人李俊俣以“老干妈电商负责人”身份出现在多篇媒体报道中。李俊俣表示,能拿到老干妈的电商代理权是通过贵阳市南明大数据电商产业聚集区创业孵化基地。
时代周报记者致电上述孵化基地运营机构,即贵州佰仕佳创业孵化投资有限公司。一名工作人员表示,“现在依然是贵州悟空负责老干妈的电商运营,没有再要找其他的运营公司替代或共同做的打算,其他更具体的情况并不了解。”
“线上渠道运营要求企业在思维模式、运作机制、资源配置、管理体系等多个方面进行系统配套。老干妈之所以做不好线上,正是这些方面有所欠缺。”上海至汇战略营销咨询机构首席顾问张戟在接受时代周报记者采访时指出。
他还认为,一家企业要进行重大改革,必须要由企业最高*亲自推动,“显然老干妈在这一点做得远远不够。”
2.不进则退
老干妈离不开陶华碧。
老干妈广为流传的创业故事是——陶华碧最初从一家名为“实惠饭店”的小摊做起,店中辣酱吸引了众多顾客。她转而做起辣酱生意,最终成就了家喻户晓的老干妈品牌。
在民营企业当中,老干妈极为特殊,少有对外推广宣传,只凭借过硬产品质量打市场。陶华碧奉行“不贷款、不融资、不参股、不上市”的原则。在她心中,“上市那是欺骗人家的钱,所以我坚决不上市。”
创始人终于老去一天。2014年,陶碧华退居二线,大儿李贵山获得老干妈49%股权,负责开拓市场;小儿子李妙行则获得51%股权,掌管公司大权。
李贵山热衷于跨界投资,对外投资了多个项目。这些投资的回报难言乐观,他操盘的云润天阳房地产项目,房屋宣称2015年下半年交付,最终被拖成了烂尾工程。
老干妈还曾陷入“辣酱变味”的舆论漩涡。早前有消息称,在成本压力之下,老干妈放弃了贵州辣椒,转而选择更为便宜的河南辣椒。媒体就此联系老干妈相关负责人,对方未予回应。
直到现在,小红书、微博等社交平台上,仍有不少消费者抱怨“老干妈再也吃不到小时候的味道,只有满满的油,一点不香。”“以前是小颗粒的,香香脆脆,现在是纯辣,卡嗓子塞牙。”
老干妈的收入规模正在下滑。数据显示,2016年-2018年,老干妈营收从45.5亿元跌至43.89亿元。2019年,陶华碧重回经营一线,开始拨乱反正,带动老干妈业绩增长。2019年和2020年,老干妈的业绩有所提升,分别为50.22亿元和54.03亿元。好景不长,2021年老干妈营收又下滑至42.01亿元。
在于润洁看来,老干妈的产品过于单一,缺乏持续推出新品的能力,难以持续吸引新消费人群。陶华碧重出江湖,通过一系列举措拉回了老干妈部分丢失的消费者,但持续“拉新”效果并不显著。
“市场瞬息万变,企业很难依靠过往经验不断获得成功。”张戟表示,“外界难以看到老干妈清晰有效的战略和系统的品类规划。老干妈缺乏品类梯队,一直在吃老本。”
“老干妈品控严格,保障省级大经销商的利益,这是老干妈过去成功的基础。”张戟分析指出,随着企业经营成本持续上升,渠道商经营利润持续下降,“老干妈已难以继续获得渠道商的全力支持。”
3.老干妈需要一场变革
老干妈并非对当前的危机熟视无睹,也在主动求变。
除了传统辣酱品类外,老干妈在近年还不断推出番茄辣酱、火锅底料、香菇油辣椒等新品类,试图采用产品多元化策略。
不过,这些新产品的市场反响平平。时代周报记者发现,在老干妈天猫旗舰店中,老产品风味辣子鸡的销量有5000+,新产品番茄辣酱的月销量仅为1000+,而老干妈的火锅底料并未出现在其旗舰店中。
95后、00后年轻消费者逐渐成为消费主力军,老干妈也开始进行年轻化尝试,欲图以花式营销吸引年轻人。2018年,印有陶华碧头像的“老干妈卫衣”亮相纽约时装周;同年“双十一”期间,老干妈与时尚杂志《男人装》联名推出定制礼盒、手提袋等;2019年,老干妈打造魔性洗脑MV《拧开干妈》;2020年初,老干妈和淘宝购物车推出“老干妈情话瓶”。随后,老干妈的营销频次开始减少,似乎又回到了那个传统的老干妈。
于润洁告诉时代周报记者,老干妈营销的侧重点应该在于要通过立体多元手段持续彰显品牌活力,体现品牌年轻化特征,冲抵品牌老化印象。
在老干妈“不进则退”的那几年里,新兴品牌意图占据一席之地。饭爷、虎邦辣酱、佐大狮、李子柒等品牌纷纷在资本的助力下,用各种各样的方式突围。
外卖新零售品牌佐大狮在半年时间里,先后获得数千万元的天使轮和1亿元元的A轮融资;创立于2014年的饭爷,已累计完成4轮融资;通过外卖场景进入市场的虎邦辣酱也在2019年完成数千万元的A轮融资。
这些品牌想要真正撼动老干妈的市场地位并不容易,战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊告诉时代周报记者,虽然新品牌通过美团外卖、网红种草等方式抢夺了老干妈部分市场份额,但老干妈一直在辣酱行业处于领导地位,尤其是在消费者认知方面,新辣酱品牌们很难撼动老干妈的地位。
国盛证券研报显示,2021年,辣酱市场规模约264亿元,同比增长2%,品类已经处于成熟期。老干妈为行业*,市场占有率约20%,其余参与者包括辣妹子、茂德公、饭扫光、川娃子等。
在于润洁看来,老干妈倘若不做出改变,迟早要跌下神坛,“老干妈需要一场从内部经营管理模式到产品开发,再到市场营销等深层次革新。”
您可能也感兴趣:
为您推荐
军队抽组医疗力量承担 武汉火神山医院医疗救治任务
同马来西亚总理马哈蒂尔通电话 创造更多合作成果,造福两国和两国人民。
构筑起疫情防控的严密防线
排行
- 腾龙股份股东王柳芳减持302.01万股 价格区间为14.81-15.90元/股
- 因个人资金需要 新泉股份实际控制人唐志华拟减持不超1124.54万股
- 信捷电气股东邹骏宇减持50万股 价格区间为60.41-67.50元/股
- 国家卫健委:湖北以30个省外新增病例17例
- 因自身资金需求 科森科技股东徐宁拟减持不超3.71万股公司股份
- 中公高科股东潘玉利减持50万股 价格区间为20-20.60元/股
- 多地患者治愈后“复阳” 对疫情防控提出新挑战 五大焦点权威解析
- “精诚合作,打赢这一仗!”
- 生态环境部:自1月20日以来全国已累计处置医疗废物12.3万吨 ...
- 承诺两年扭转乱象 银保监会加快推进意外险费率市场化改革 ...
精彩推送
- 实时:渤海银行外汇牌价查询 3月2日渤海银行人民币汇率多少?
- 广发银行外汇牌价查询 3月2日广发银行人民币汇率多少?
- 前沿热点:风压故障主要是什么?风压故障怎么排除?
- 核糖体在什么地方产生?核糖体是什么?
- 每日消息!汉语言文学考研科目有哪些?文学方向的参考书目有哪...
- 全球讯息:3月2日光大银行汇率牌价表 光大银行人民币汇率一览
- 每日观察!老干妈真的「老」了?新兴品牌奔袭辣酱市场,陶华碧...
- scirocco大众什么车?scirocco大众跑车怎么样?
- 方德信泰合家族办公室发布会在沪成功举办
- 环球微动态丨恒丰银行外汇牌价查询 3月2日恒丰银行人民币汇...
- 世界热头条丨压库存、移品牌、强制降价,9年首亏的亚马逊要难...
- 伏一共多少天?2020年三伏天有多少天?
- 时讯:海风是怎么形成的?海风形成原因是什么?
- 焦点要闻:叮咚买菜盈利,生鲜电商上岸了吗
- 巨亏超10亿,上市公司「易主」,曾经的「西南王」陨落?
- 四大古典名著有哪些?四大古典名著资料介绍?
- 咖啡市场为啥如此着急?
- 【天天报资讯】海贼王黑胡子是什么动漫?讲述了什么故事?
- 要闻速递:海贼王实力最强的前十名有谁?海贼王实力最强的前...
- 世界新消息丨夏日么么茶拍摄地在哪里?这里有什么特色景点?
- 当前视讯!(经济)外媒:PMI持续上升让投资者更看好中国经济
- 焦点信息:最新公布!龙湾,73.89万!
- 环球观天下!深圳市高考英语听说考试3月4日至5日举行!5万多...
- 天天热头条丨第14家落户!能级再提升!
- 天天观天下!首部破亿,《毒舌律师》狂破纪录:港片踏上「复...
- 厚唇妆正流行,这个品类重回美妆「战场」
- 天天最新:智能建造方案提供商「大界机器人」获太古地产战略投资
- 今日讯!10个月估值蒸发2000亿,SHEIN危机才刚刚开始
- 2023中国电商「百亿补贴大战」的暗喻
- 环球热门:财政部:让政策红利更好惠及市场主体
- 时空距离拉近,虹桥商务区成为近年长三角跨城通勤量增长最明...
- 天天观热点:核心功能持续提升 “大虹桥”经济连续两年实现...
- 环球讯息:全国政协委员李民斌:建议我国养老资金有序纳入更...
- 环球最新:全国职业技能大赛博伦学子勇夺金奖
- 当前通讯!外媒关注:中国经济景气水平持续回升
- 当前快播:第十届清华大学“校长杯”创新挑战赛深圳赛区招募...
- 环球热头条丨冲击「千万人口城市」,长三角「退一进四」
- 焦点热讯:心理咨询服务平台「Glowe 阁楼」完成数千万元A+轮...
- 【当前独家】事业停滞四年、赔付350W,黄婷婷解约这事儿真值吗?
- 瑞丽玉石商归来:直播电商战火烧向产业带
- 每日聚焦:人社部:以后会适时调整个人养老金缴费上限
- 娱乐直播的配角时代:yy办盛典,秀场直播退烧不退场
- 内蒙古民营经济“第一方阵”营收总额和固定资产均超万亿元
- 最资讯丨虹桥国际中央商务区累计吸引培育总部类企业500多家 ...
- 活力中国图鉴|产需扩张,2月份制造业PMI升至52.6%
- 中国高端消费市场规模达到1.65万亿元高净值人群对经济的未来...
- 高质量 开新局 丨 汕头潮南:跻身“千亿区” 奏响“奋进曲”
- 70后东莞创业,卖电动车给老外,创业板再迎百元股
- 当前快报:新造车2月成绩单:理想夺冠,哪吒反弹,零跑扑街
- 全球快讯:《狂飙》选角,和观众玩一把「狼人杀」
- 广东省地方金融监管局倪全宏:实施“金融+”三大工程,以金融...
- 当前时讯:人社部:我国就业形势总体稳定 总量压力仍存在
- 当前最新:逝者丨厉以宁:中国经济面临十大尖锐问题
- 天天讯息:高质量 开新局|博罗:2024年挺进GDP千亿县行列
- 深圳福田:2023年累计辖区上市公司突破100家、打造消费商圈5-6个
- 人民币兑韩元汇率走势 3月2日韩元今日价格
- 环球热讯:人民币兑马来西亚林吉特的汇率 3月2日马来西亚林吉...
- 人民币兑泰铢实时汇率查询 3月2日泰铢汇率是多少?
- 3月2日中信银行外汇牌价一览 中信银行今日价格多少?
- 世界热讯:人民币兑俄罗斯卢布汇率今日 3月2日俄罗斯卢布汇率...
- 外贸形势严峻,大量订单流失,为什么偏偏在经济最难的时候出现?
- 环球头条:可怕的信任危机,上下层撕裂越来越强,经济发展现...
- 每日热闻!2022河北服务业企业100强入围门槛达3.69亿元 同比提高57.02%
- 【全球报资讯】一群90后决定给60后戒网瘾
- 城市拼经济|新风投之城常州:冲刺万亿GDP、打造新能源之都
- 奋进的春天 | 数措并举“点燃”消费 促市场回暖升级
- PUA一个投资人总共分几步?
- 天天快消息!物业又香了
- 【环球时快讯】发放资金超95亿元!深圳“政策补贴直通车”让...
- 对天发誓「我爱杀马特」,就能加入上海安福路的杀马特家族
- 当前速读:广东外语艺术职业学院在哪里?广东省外语艺术职业...
- 天天热推荐:tcross是大众什么车?大众汽车集团资料介绍?
- 今日视点:“琅琊春声向港澳——临沂推介会”活动在香港举行
- 全球热点评!中国经济强势反弹,成了美国的麻烦,留给拜登的...
- 贵妇狗是什么狗?贵妇狗性格怎么样?
- 全球微速讯:鬼能组什么词语?鬼组词有哪些?
- 前沿热点:冰咖啡怎么泡?泡冰咖啡的注意事项有哪些?
- 广东十虎是哪十个?广东十虎资料介绍?
- 世界热头条丨居副省级城市第三位,青岛关键指标再创新高!
- 哈尔滨体育用品店有哪些?地址在哪里?
- 环球快看点丨两会前瞻②丨拼经济、保民生,看今年两会出何新招
- 世界热文:制造业PMI持续扩张 经济运行稳步回升
- 天天简讯:广州有什么特产?广州特产有哪些?
- 国家教育考试具体指什么?教育法规定有哪些?
- 环球看点!国外的杀毒软件哪个好?国外比较优秀的杀毒软件有...
- 互联网出行告别零和博弈
- 环球播报:春季招聘静悄悄:市场回暖,但打工人没感觉到
- 每日报道:当众多App开通了自动续费
- 发钱救不了低生育率
- 国剧的「好人」和「坏人」
- 2月中国物流业景气指数50.1% 回升5.4个百分点
- 2022年市中区GDP311.7亿元,居枣庄第二
- 今日讯!去年我市常住人口712.7万人
- 温州新能源汽车梦未央
- 天天热门:门票售罄 场馆排满!线下演出市场火热复苏 你来不来?
- 精选!年轻人,没有存款
- 世界快讯:OPPO的东南亚隐秘商业帝国
- 【天天热闻】春日赏味地图:春天让你都吃了啥?
- 焦点消息!百万小店拥抱即时零售,谁能淘得*桶金?
- 焦点热门:中央让广东省挑大梁,入粤的央企区域总部,有5个城...