烤鱼店自助潮因竞争火爆

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今天约了朋友吃饭，在商场逛了一圈，朋友想吃烤鱼，就去了一家，听朋友说这个店是最近才开业的，生意都是挺不错的。之前我是觉得烤鱼现在应该没有那么多人吃了，之前去过一个连锁的烤鱼品牌，饭点的时候生意也都比较一般。

刚到座位旁边的时候，就看到桌面上放着一盘四宫格的小吃，想着这个估计要收费，准备叫服务员撤掉的时候。服务员就说，桌上的小吃是免费的，这倒是有点惊讶到我了。前几天去一个粤菜馆吃饭，一碟酸萝卜小吃都收了我9块钱。

然后店员还说，店里有自助区，米饭，饮料，冰淇淋都是自助的，一个人只需要3块钱就可以。虽然不是免费的，但至少比其他店只给你一杯茶，就收你三块或者五块要好很多了。

在别的餐饮，一碗米饭五块，一杯饮料五块，一个冰淇淋可能也要五块。加在一起算，这个自助3块钱的费用，就让人觉得很良心了。关键我们都是男生，这一顿下来，每人干了两碗米饭。

关键在撤走餐前小吃的时候，朋友调侃说要多一份小吃多少钱，服务员居然说小吃是任意吃的，需要的话他再拿一盘过来，朋友忙说不用了，吃得差不多了。

之前有个朋友的店也在想送免费小吃，但最后怎么考虑都觉得第二份要收钱。在很多地方也是如此，所以这个店居然第二份还是免费，不够了还可以继续拿，这确实是让我没想到的。

买单的时候，人均才50块钱，还每人拿走了一小瓶的那种可乐。整个体验下来，几个朋友都说体验感不错。我们对面是一桌带小孩的家庭顾客，说吃一顿饭啥都省了，冰淇淋省了，还有免费的儿童餐送，还回家做什么饭。

不得不说，这个用餐体验的设计确实是用心了的，相比其他餐厅恨不得喝口水，用个餐具都收费，这家店是要好上不少。以前的一些餐厅也有一些自助，不过自助的都是一些劣质的饮料，价格还贵。

想不到现在烤鱼都玩上了自助，现在餐饮的变化确实是越来越大，可能也是因为竞争压力大吧，毕竟这个商场还有一个连锁烤鱼店在相邻的几个商铺。你们说呢？

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