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芙蓉国评论丨“食”力上扬,尽显发展活力


(资料图)

□丁铁

国家统计局近日发布的数据显示,5月份,全国餐饮收入4070亿元,同比上升35.1%;限额以上单位餐饮收入1084亿元,同比上升31.4%。1月份至5月份,全国餐饮收入、限额以上单位餐饮收入增速较去年同期上升31.1个、34.5个百分点,餐饮收入占社会消费品零售总额的10.6%。餐饮业画出“食”力上扬强劲复苏曲线,尽显发展活力。

民以食为天。饮食是百姓生活中的大事,也是百姓消费的重头。一日三餐和百姓联系紧密,一直是消费的重要支撑,也是百姓观察经济活跃度的直观指标。餐饮业发展,关乎亿万家庭的生计,也关乎经济发展和社会稳定。全国各地街头巷尾呈现的火热烟火气景象,促进餐饮业加快恢复向好、持续激发活力。复苏势头强劲的餐饮业,为恢复和扩大消费提供了有力支撑,不仅给消费者带来实惠,也为市场主体增强信心,更为中国经济注入动力。

餐饮业是稳增长、促消费、扩就业的重要领域。当前,餐饮业复苏势头强劲,动能来自多方面。今年以来,杭州、北京、广州等全国多地发放餐饮专项消费券,在税收、贷款和融资方面给予优惠政策,着力优化餐饮服务环境,加强对餐饮行业的市场监管,扶持餐饮业发展。餐饮服务上则从供应链、运营、服务等各环节发力,给商家提供全链化的支持。同时,餐饮业自身也不断创新研发,优化产品,集聚餐饮消费吸纳力。多方助力下,餐饮业全面复苏。

作为重要的民生行业,餐饮业在拉动消费增长方面发挥着重要作用。从历史经验来看,餐饮消费在消费零售行业一直占据重要地位。数据显示,2022年,社会消费品零售总额439733亿元,其中餐饮收入43941亿元,占到近1/10。事实上,餐饮业收入占社会消费品零售总额比重已连续10年超10%,表明餐饮市场依然保持长期向好的基本面。从这个意义上说,支持餐饮行业复苏,就是促进消费加快回暖,就能有效拉动经济增长,也能更好地发挥消费在经济增长中的作用。

餐饮业复苏势头强劲,有助于稳就业、促就业。作为劳动密集型产业,餐饮业为大批劳动者提供了就业岗位。《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示,全国餐饮业从业人员超过2000万人。若加上与之相关的食品加工、种植养殖、物流快递、房屋租赁等上下游产业,创造的就业岗位相当可观。“小餐桌”是大产业,关系着千家万户。当下,促进餐饮业加速复苏,必然能对直接拉动就业有立竿见影的实际效果,提振消费信心,扩大消费需求,拉动经济增长。

一头连着市场,一头连着消费者,餐饮业是一个供需两端良性循环的“双向奔赴”。随着扩大消费政策推动、旅游市场持续复苏,餐饮业将不断回暖。“食”力持续上扬,我们的生活将“美好常在”,更将助力中国经济踏浪而上,不断迈上新台阶、开辟新境界。

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